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消泡剂,也称消沫剂,是在食品加工过程中降低表面张力,抑制泡沫产生或已产生泡沫的食品添加剂。我国许可使用的消泡剂有乳化硅油、本地高碳醇脂肪酸酯复合物、本地聚氧乙烯聚氧丙烯 醚、本地聚氧乙烯聚氧丙醇胺醚、本地聚氧丙烯甘油醚和聚氧丙烯聚氧乙烯甘油醚、本地聚二甲基硅氧烷等7种。消泡剂(defoamer)又称为抗泡剂,在工业生产的过程中会产生许多有害泡沫,需要添加消泡剂。广泛应用于胶乳、本地纺织上浆、本地食品发酵、本地生物医药、本地农药、本地涂料、本地石油化工、本地造纸、本地工业清洗等行业生产过程中产生的有害泡沫。




有机化合物消泡剂: 作为消泡剂的有机硅化合物主要是硅酮一类化合物,就是聚二甲基硅氧烷,也称二甲基硅油、附近甲基硅油或聚硅氧烷。具有良好的破泡能力和抑泡能力,在水及一般油中的溶解度低且活性高。它的主链为硅氧键,为非极性分子,与极性溶剂水不亲和,与一般油的亲和性也很小,因此对大多数气泡介质均能消泡。 醇类消泡剂: 醇类消泡剂常用的分支结构有二乙基己醇、附近异辛醇、附近异戊醇、附近二异丁基甲醇等。此类消泡剂是强疏水弱亲水的线型分子,消泡作用是与其在起泡液中的溶解度及扩散程度有关,因此在水体系里的效果 。



消泡剂是一种适合粉体涂料和水泥及石膏基干混砂浆的产品,由多种有机高分子化合物反应与表面活性剂反应,结合特殊载体,利用先进的生产工艺和设备而成。它具有易分散,消泡迅速,稳定性高,适应性强,相容性好和添加量低等特点。消泡剂能够对在建筑材料施工或生产工程中产生的微泡进行消泡,达到成品表面平整光滑,内部结构致密,提高产品性能;并使产品具有 的持久性和剪切稳定性以及增加强度。消泡剂,作为一种化学物质,广泛应用于各个行业中,起到了重要的作用。




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